2025年11月25日下午，图文信息楼二楼报告厅座无虚席，西餐烹饪界重量级大咖陈刚大师应邀而来，为深耕专业的学子们献上一场集权威见解与实操精髓于一身的干货分享。以世赛标准为纲，融理论讲解与实操示范，个性化指导兼顾中西融合技艺，紧扣行业趋势，干货密集且落地性极强，是前沿行业视野与本土实践经验的灵感碰撞。
本次课堂以 “实操落地” 为核心。陈刚大师将课程拆解世赛评分逻辑与技艺要点，传递国际顶尖烹饪标准。结合三十余年五星酒店主厨经验，聚焦法、意、美式西餐与粤、沪、鲁菜创新融合技巧，提供实操烹饪方案，实现传统与现代创意的实用转化。
以 “长远赋能” 为导向，大师分享行业前沿趋势，助力学子明确职业方向。同时结合校企协同育人视角，讲解校园技能到职场应用的转化路径，并依托丰富教学培训经验，实现标准认知、技艺提升、趋势洞察与职业规划的全方位赋能，为专业学习注入实战活力与长远视野。
这场西餐分享远不止知识补给，更照亮了同学们的专业探索之路，播下了追求卓越与匠心的种子。陈刚大师结合行业积淀，讲解食材奥秘、烹饪思路与职业坚守，让同学们跳出课本，触摸到西餐文化底蕴与专业精神内核。不少同学表示，分享颠覆了对西餐技艺的浅层认知，读懂了菜品背后的审美与职业坚守，前行方向更清晰。让我们带着收获与憧憬，期待下次大师进课堂，在西餐艺术中继续求索，让匠心传承不息。